Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm

Trong thế giới cực kỳ phong phú của các món tráng miệng Âu, panna cotta của Ý là một món vô cùng hấp dẫn. Kết thúc bữa ăn bằng một món thơm nức mùi kem, lại mềm mịn và mát lạnh, cho cảm giác thật dễ chịu, thật thơm tho hẳn là một lựa chọn rất hợp lý.
Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm

Có thể kết hợp panna cotta với bất kỳ loại trái cây theo mùa nào nhưng có lẽ sự kết đôi hoàn hảo nhất là với các loại quả mọng.



  

Bếp trưởng Tôn Thất Vĩnh - nhà hàng Âu Dine Viva (TP.HCM) đã dùng quả mâm xôi, với vị chua thanh dìu dịu cho món tráng miệng ngon lành này. Anh cũng chọn hạt vani nguyên chất trộn vào kem, khiến cho hương thơm của panna cotta càng quyến rũ.

Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm 1

Nguyên liệu cần có:: 

- 150 ml kem tươi

- ¼ (một phần tư) quả vanila nguyên chất

- 40 gr đường

- 100 gr quả mâm xôi

- ½ (một phần hai) lá gelatin 

Hướng dẫn cách làm::

- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho mềm rồi để riêng.

- Hâm nóng kem và 20 gr đường chung với nhau. Trộn hạt vani cùng ½ (một phần hai) lá gelatin cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

- Cho hỗn hợp vào ly, để vào tủ lạnh cho đông.

- Xay nhuyễn ⅔ (hai phần ba) lượng mâm xôi, nấu chung với số đường còn lại trên bếp nhỏ lửa để làm xốt.

- Lấy bánh ra khỏi ly, đặt lên đĩa. Rưới xốt mâm xôi lên. Trang trí cùng với quả mâm xôi. Có thể thêm mứt dâu tây.

Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

panna cotta, món Ý, tráng miệng, bánh ngọt, món ngọt

cach nau che trung sinh tố dưa Mít non kho tàu thịt gà nướng đuôi bò xào nghệ nhanh gọn banh khoai chien thom ngon banh bap chien gion ngon ghe xao ech nau me cach lam banh bó sáo măng cách làm bánh tiramisu Một xốt cà chua kem chanh thom mat milkshake bi ngo cam ép nước ep trai cay món ngon từ chuối công thức đậu hũ cuộn rau củ chuối đông kho ngao duong phòng VÃƒÆ cach lam kem banh sinh nhat hoanh thanh công thức sữa chua đu đủ ngân cách làm sườn kho thit ba chi rau cu ngon Banh ngay tet rau cải cánh cửa cach nau che ba ba bánh ga to chao thit Khắc chao cho be cách làm matcha chuối banh pupa tao xanh ngon mon la bánh khoai nướng ca hap bia hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Bánh phục linh Xé ç ª Những món nghĩ đến là thèm trên phố Lam xiu mai Cá rô phi chiên phô mai chiên khoai tây cac món mứt pudding chuoi ngon tôm tích hấp bia Nước ép kho bo tuong ban thói quen mứt chuối loi Bo ap chao ngon cà mú Súp gà thịt lợn ngâm mắm che bi campuchia ga kep pho mai chien Ăn ngon theo tên phố lam banh bao xa xiu ô mai hoa quả List Cháo cách làm bánh đúc nóng Râu mực nom ga cách làm rau câu 脛茠n Tái chế đồ đạc cá hấp quà tặng ngày lế tình nhân cac mon nom ngon bun chẠcà mien nau thit chả bò kho mã³n công thức cá hồi xào đậu đũa cà chua mon kho canh rau củ cách làm đẩu hủ Che hat sen dưa leo non muối thã¹ng banh my hat oc cho quả thơm giảm viêm loãng xương đáp ứng nhu cầu cuộn lá móc mật Phương mứt khoai khô cach lam kem da bao Video tự nấu xôi tại nhà lau ca bop mang chua ngon thit vit chien sot cam cá trứng chiên cốm giá i hầm thịt gà ba roi kho nuoc tuong ngon nhung mon xao Chuoi chien cach lam banh khoai nuong mì ý kim chi Cách làm bánh trôi Goi tron dieu may chả hến thịt heo bằm canh dưa chuột mì tôm xào thịt bò Sắc Đẹp tôm tôm sú tôm tắm nắng mực bap chien ngon vai da thịt ba chỉ xá xíu oc thit quay